梅雨明けして、さぁ夏だぁ~と思ってたら、遠く南の方から台風が!それも7、8、9号と
トリプル~3つ一緒なんて12年ぶりとか。。。梅雨明けしてまだ1週間なんですが!(怒)
最近スーパーやワインショップなどでやたらと目にする言葉
"BIO"それはオーガニック
という意味を指してるのですが、最近の人たちはBIOのものとそうじゃないもの、2つの
商品が並んでいるときはBIOを選んで購入する人が多くなってきたそうです。
健康に気を使ってというわけではないけれど、やっぱり無農薬・有機野菜にしか感じられ
ない旨みみたいなものってあると思うし、レストランなんかでメニューに、そういう表示や
生産者の名前が記載されてるだけで安心感みたいなものってありますよね。ワインだって
何時の間にかBIOワインが好まれるようになったし~まだまだBIOの食品は普通の商品
に比べるとかなり高いけど食べて見る価値はあると思う。食べたら体がまた欲してしまう
のかは経験するしかないのだけどね。。。
パンぐらいだったら天然酵母にこだわって選べるかも~ 以前はたまに行って買っていた
富ヶ谷の
"ルヴァン"のパンなんて高いけど噛めば噛むほど味が出てきて美味しかった
もんなぁ。今調べたらルヴァンって名前=イースト菌ではなく天然酵母を使ったパンのこと
をフランス語でPain au levainというのね。。。(汗)
ちなみにBIOつながりのmacrobiotic マクロビオティックとは
macro (大きな、長い)+bio(生命)+tic(術・学)とのことで、「長く思いっきり生きるため
の理論と方法」という意味らしいです。桜沢如一という方がが提唱し、世界へ広めたそう〆
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■引越しが近づいてるから~というわけでは無いのですが、いつも素敵なお仕事が気に
なる大阪の家具屋さん
TRUCK WORKSから"MAKING TRUC"という本が
発売されてます。家具をつくる。店をつくる。そんな毎日。
TRUCKの人達かなりのワンコ好きらしく↑こんなページも~♪ 1800yen
♥
■
アルケヴァスタヰル縫包制作室 なんともほのぼのした造形表情のワンコ達。
不思議な造形なんだけど独自のセンスで纏められる~犬以外にも猫、虎、鳥、蛙など
沢山居ますよ~かなり好きデスワ☆★
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Yuri Dojc
egg?tomato!
Pardal